全國服務熱線
贛云28型變頻高速打漿機 - 商用肉丸制作專家
贛云28型變頻高速打漿機是專為商用廚房及食品加工設(shè)計的專業(yè)設(shè)備，采用全不銹鋼制造，配備4KW大功率電機和變頻調(diào)速系統(tǒng)。該機可精準控制打漿速度，適用于各類肉丸、魚丸、蝦丸及魚豆腐等產(chǎn)品的制作。通過高速打漿使肉質(zhì)更加細膩，營養(yǎng)更易吸收，口感更加Q彈爽滑。設(shè)備操作簡便，清洗方便，是餐飲店、食品加工廠及初創(chuàng)門店商戶的選擇，可大幅提升生產(chǎn)效率，降低人工成本。
贛云28型變頻高速打漿機整機展示
核心優(yōu)勢
更營養(yǎng)美味：高速打漿使肉質(zhì)纖維充分斷裂，營養(yǎng)成分更易被人體吸收，適合老人和兒童。制作出的肉丸口感松潤、鮮味持久。
更快速高效：電動絞肉瞬間粉碎，制作時間縮短50%，4KW大功率電機配合變頻技術(shù)，實現(xiàn)高效生產(chǎn)。
多功能多用：不僅可處理各種肉類，還能打漿蔬菜、制作魚豆腐、包心丸子等多種火鍋料，一機多用。
精準控速：0-2800轉(zhuǎn)/分鐘調(diào)速，根據(jù)不同原料特性選擇打漿速度，確保成品品質(zhì)穩(wěn)定。
更快速高效：電動絞肉瞬間粉碎，制作時間縮短50%，4KW大功率電機配合變頻技術(shù)，實現(xiàn)高效生產(chǎn)。
多功能多用：不僅可處理各種肉類，還能打漿蔬菜、制作魚豆腐、包心丸子等多種火鍋料，一機多用。
精準控速：0-2800轉(zhuǎn)/分鐘調(diào)速，根據(jù)不同原料特性選擇打漿速度，確保成品品質(zhì)穩(wěn)定。
技術(shù)參數(shù)
詳細技術(shù)參數(shù)表
| 品牌 | 贛云 |
| 型號 | GY-CD-28B(變頻) |
| 電壓 | 380V（工業(yè)用電） |
| 功率 | 4KW |
| 重量 | 70kg |
| 產(chǎn)品尺寸 | 795×420×870mm |
| 轉(zhuǎn)速范圍 | 0~2800r/min |
| 打漿桶尺寸 | 280×275mm |
| 產(chǎn)量 | 7~15斤/鍋 |
細節(jié)展示
優(yōu)質(zhì)不銹鋼刀片
采用食品級優(yōu)質(zhì)不銹鋼刀片，打漿力度強勁，切割速度快。刀片設(shè)計既可初步切割大塊肉類，又能精細打漿，確保肉質(zhì)細膩均勻，提升成品口感。
不銹鋼攪拌圈
配備不銹鋼攪拌圈，在打漿過程中形成立體攪拌效果，使肉漿攪拌更加均勻細膩，避免死角，確保每一鍋肉丸品質(zhì)如一。
變頻調(diào)節(jié)器
配備高精度變頻器及面板調(diào)節(jié)器，可根據(jù)不同肉類和工藝要求精準調(diào)控轉(zhuǎn)速，操作簡單直觀，數(shù)字顯示清晰，有效節(jié)省生產(chǎn)時間，提高工作效率30%以上。
全封閉不銹鋼桶身
采用食品級優(yōu)質(zhì)不銹鋼成型，全封閉式結(jié)構(gòu)防止物料飛濺。貼心圓角設(shè)計，避免清潔死角和工作人員刮傷風險，符合食品安全衛(wèi)生標準。
便捷排水口
配置優(yōu)質(zhì)五金排水口，可快速排出打漿桶外桶殘留水分，方便清洗維護，節(jié)省清潔時間，確保設(shè)備衛(wèi)生潔凈。
使用效果展示
實際打漿效果與成品展示
外桶加冰設(shè)計：可在打漿桶外層加冰，有效控制肉漿溫度，保持肉質(zhì)新鮮，防止蛋白質(zhì)變性，確保肉丸口感Q彈。
成品效果：打漿后的肉糜細膩均勻，制作出的丸子圓度好、彈性足、口感爽滑，煮制后不易開裂，品質(zhì)穩(wěn)定。
成品效果：打漿后的肉糜細膩均勻，制作出的丸子圓度好、彈性足、口感爽滑，煮制后不易開裂，品質(zhì)穩(wěn)定。
應用范圍
一臺機器搞定多種美食
? 牛肉丸：口感彈牙，肉質(zhì)緊實，適合火鍋、煲湯
? 魚肉丸：細膩鮮美，營養(yǎng)豐富，適合老人兒童
? 蝦肉丸：鮮甜Q彈，高檔食材，提升菜品檔次
? 魚豆腐：豆香魚鮮結(jié)合，火鍋必備食材
? 包心丸子：可制作魚丸包肉、肉丸包汁等創(chuàng)意產(chǎn)品
? 火鍋丸子：各種風味火鍋料，滿足大眾消費需求
? 魚肉丸：細膩鮮美，營養(yǎng)豐富，適合老人兒童
? 蝦肉丸：鮮甜Q彈，高檔食材，提升菜品檔次
? 魚豆腐：豆香魚鮮結(jié)合，火鍋必備食材
? 包心丸子：可制作魚丸包肉、肉丸包汁等創(chuàng)意產(chǎn)品
? 火鍋丸子：各種風味火鍋料，滿足大眾消費需求
開店好幫手
擁有一臺贛云變頻高速打漿機，等于擁有精準的生產(chǎn)時間和低消耗的運營成本。設(shè)備投入小，是食品加工的選擇。
成本優(yōu)勢：單鍋產(chǎn)量7-15斤，比人工捶打節(jié)省大量時間成本效率優(yōu)勢：每批制作時間縮短50%，日產(chǎn)量可達300-500斤
品質(zhì)優(yōu)勢：標準化生產(chǎn)，丸子品質(zhì)穩(wěn)定，提升客戶信賴
經(jīng)營建議：適合肉丸專賣店、火鍋店食材供應、速凍食品批發(fā)、社區(qū)生鮮配送等多種商業(yè)模式。配套提供肉丸成型機、水煮槽等設(shè)備，可組建完整的生產(chǎn)線。
產(chǎn)品展示
贛云機械
專注食品機械研發(fā)制造 | 為您提供可靠的食品加工解決方案
