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贛云GY-GS-38S型38制冷高速肉丸打漿機(jī)是專為肉制品加工行業(yè)設(shè)計(jì)的高效設(shè)備，適用于魚丸、豬肉丸、牛肉丸等傳統(tǒng)肉丸制作。采用高速旋轉(zhuǎn)技術(shù)，配合精鋼雙層刀片，可在2-3分鐘內(nèi)完成20kg肉料的精細(xì)打漿，大幅提升生產(chǎn)效率。獨(dú)特的內(nèi)外桶制冷設(shè)計(jì)能有效控制打漿過程中的溫度上升，保持肉質(zhì)的鮮嫩口感，讓成品丸子更加Q彈爽脆，是中小型食品加工廠和餐飲酒店的選擇。
您的煩惱，我們一站解決
傳統(tǒng)手工打漿或普通設(shè)備存在諸多問題，本設(shè)備針對(duì)性解決：
五大核心優(yōu)勢(shì)
1. 鋒利刀片 - 雙層S型精鋼四葉刀
采用優(yōu)質(zhì)精鋼材質(zhì)打造的雙層四葉刀片，鋒利耐磨，360°無死角分層打碎。獨(dú)特S型設(shè)計(jì)配合高速旋轉(zhuǎn)，能將肉類纖維組織充分破碎，改善脂肪纖維結(jié)構(gòu)，使打出的肉漿更加細(xì)膩有彈性，制作出外表光滑細(xì)嫩、口感爽脆的高品質(zhì)丸子。
2. 高效動(dòng)力 - 7.5KW純銅電機(jī)
配置7.5KW大功率優(yōu)質(zhì)全銅線電機(jī)，動(dòng)力澎湃持久，轉(zhuǎn)速穩(wěn)定可靠。強(qiáng)勁動(dòng)力確保設(shè)備在高強(qiáng)度連續(xù)作業(yè)下依然保持出色性能，大幅提升打漿效率50%以上。全銅線材質(zhì)導(dǎo)電性能好，發(fā)熱量低，有效延長(zhǎng)電機(jī)使用壽命，降低能耗成本。
3. 安全防護(hù) - 全封閉不銹鋼機(jī)身
采用食品級(jí)不銹鋼全封閉設(shè)計(jì)，將高速運(yùn)轉(zhuǎn)部件完全包裹，有效避免操作過程中的意外傷害，保障操作人員安全。電機(jī)內(nèi)置密封結(jié)構(gòu)，防止水汽和調(diào)料滲入，大幅提高設(shè)備防水性能和使用壽命，讓您使用更安心。
4. 衛(wèi)生便捷 - 可拆卸清洗設(shè)計(jì)
創(chuàng)新分離式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，打漿桶和刀片組件可快速拆卸，直接水洗清潔。無衛(wèi)生死角設(shè)計(jì)避免食材殘留和細(xì)菌滋生，確保每次使用都干凈衛(wèi)生。清洗便捷快速，節(jié)省維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間，符合食品安全生產(chǎn)規(guī)范要求。
5. 一機(jī)多用 - 肉丸加工生產(chǎn)好幫手
不僅限于肉丸制作，還能輕松應(yīng)對(duì)各類食材加工需求?？芍谱髫i肉泥、魚肉漿、牛肉餡，也能處理蒜泥、姜泥、辣椒醬、蔬菜泥等多種調(diào)料。一臺(tái)設(shè)備滿足廚房多樣化需求，適合肉丸店、火鍋店、餡料加工廠等商用場(chǎng)景。
技術(shù)參數(shù)
| 品牌 | 贛云 | 型號(hào) | GY-GS-38S |
| 電壓 | 380V | 電機(jī)功率 | 7.5kW |
| 打漿桶尺寸 | 380×400mm | 打漿刀高 | 160mm |
| 單次產(chǎn)量 | 20kg/次 | 設(shè)備重量 | 200kg |
| 整機(jī)尺寸 | 1020×530×900mm | ||
*本設(shè)備需要380V三相電源，請(qǐng)確保使用環(huán)境符合電力要求。200kg穩(wěn)固機(jī)身確保高速運(yùn)轉(zhuǎn)不晃動(dòng)，1020×530×900mm緊湊尺寸便于商用廚房布局。單次20kg產(chǎn)量滿足大部分中小型商戶日常需求。
細(xì)節(jié)展示
精心設(shè)計(jì)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，只為提供更優(yōu)質(zhì)的使用體驗(yàn)：
獨(dú)立開關(guān)設(shè)計(jì)
設(shè)備配備獨(dú)立電源開關(guān)，無需頻繁插拔電源，操作更便捷。一鍵啟停設(shè)計(jì)讓打漿過程控制更精準(zhǔn)，提高工作效率，減少誤操作風(fēng)險(xiǎn)。
內(nèi)外桶制冷結(jié)構(gòu)
創(chuàng)新內(nèi)外桶雙層設(shè)計(jì)，內(nèi)桶負(fù)責(zé)打漿，外桶可加入冰水冷卻。有效防止高速打漿產(chǎn)生的熱量導(dǎo)致肉質(zhì)升溫，保證肉漿溫度恒定，確保成品口感鮮嫩Q彈，這是制作高品質(zhì)肉丸的關(guān)鍵技術(shù)。
防濺桶蓋與觀察孔
專用打漿桶蓋有效防止肉漿高速旋轉(zhuǎn)時(shí)飛濺，保持工作環(huán)境清潔。桶蓋人性化設(shè)計(jì)觀察孔，中途添加調(diào)料無需開蓋，避免雜質(zhì)進(jìn)入，保證食品安全。
底部出水口
打漿桶底部特別設(shè)置出水口，方便排放外桶冷卻水。清洗時(shí)也可快速排水，維護(hù)保養(yǎng)更加輕松便捷，符合商用設(shè)備衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
多重防護(hù)電源線
電源線采用絕緣包皮、屏蔽層、保護(hù)層多重防護(hù)結(jié)構(gòu)，耐磨抗老化，有效防止漏電和短路，在潮濕廚房環(huán)境中使用更安全可靠。
設(shè)備實(shí)拍展示
贛云GY-GS-38S高速肉丸打漿機(jī)整機(jī)外觀，工業(yè)級(jí)設(shè)計(jì)，商用品質(zhì)
適用場(chǎng)景
本設(shè)備廣泛適用于各類商用食品加工場(chǎng)景：
- 肉丸專賣店、魚丸加工坊、牛肉丸店
- 火鍋底料生產(chǎn)、麻辣燙店、串串香店
- 中央廚房、食品加工廠、連鎖餐飲
- 酒店餐飲后廚、餡料制作、食堂
- 小型食品項(xiàng)目、夜市攤點(diǎn)
一臺(tái)設(shè)備，開啟多種食品加工可能，是中小型食品生產(chǎn)的選擇！無論是傳統(tǒng)肉丸制作還是現(xiàn)代餐飲調(diào)料加工，都能輕松勝任，助您快速打開市場(chǎng)。
使用與維護(hù)要點(diǎn)
安裝要求：需要380V三相電源，確保用電環(huán)境符合安全標(biāo)準(zhǔn)，建議由專業(yè)電工安裝
操作培訓(xùn)：首次使用前詳細(xì)閱讀說明書，掌握正確操作流程，注意投料順序和速度
維護(hù)保養(yǎng)：每次使用后及時(shí)清洗刀片和打漿桶，定期檢查刀片磨損情況，及時(shí)更換
安全提醒：運(yùn)行時(shí)嚴(yán)禁伸手入桶，清潔保養(yǎng)務(wù)必?cái)嚯姴僮?，兒童遠(yuǎn)離工作區(qū)域
制冷使用：外桶加入冰水混合物效果更佳，注意及時(shí)更換冷卻水保持低溫
購(gòu)買說明
發(fā)貨說明：設(shè)備重量200kg，默認(rèn)發(fā)物流
售后保障：質(zhì)保一年，易損消耗件除外，提供技術(shù)支持
配件供應(yīng)：長(zhǎng)期供應(yīng)刀片、密封圈等易損配件，支持遠(yuǎn)程指導(dǎo)安裝
定制服務(wù)：可根據(jù)需求定制不同容量規(guī)格，歡迎咨詢洽談
