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贛云機械 火鍋丸子成型機組合設備
贛云火鍋丸子成型機組合是專為食品加工企業(yè)設計的高效自動化生產設備。設備采用食品級不銹鋼材質制造，具有一機多能的核心優(yōu)勢，可生產蟹黃棒、魚豆腐、龍蝦條、彩虹卷、魚排、片片脆等多種火鍋丸子產品。設備操作簡單直觀，成型穩(wěn)定可靠，平均產量高達500粒/分鐘，配備雙色灌漿系統(tǒng)和可快速更換的多種模具，能夠滿足不同規(guī)格、不同配方產品的生產需求。整機結構緊湊合理，清洗維護便捷，完全符合現(xiàn)代食品工業(yè)的衛(wèi)生標準要求，是各類火鍋丸子生產企業(yè)提升產能、保證品質的可靠選擇。
核心配置升級 · 八大優(yōu)勢
設備采用食品級不銹鋼制造，耐腐蝕、耐高溫，直接接觸食品原料安全無毒，長期使用不易生銹，符合安全衛(wèi)生標準。
設備結構設計合理，可快速拆卸關鍵部件，無衛(wèi)生死角。配備外料斗排水閥，清洗后的廢水可快速排放，大大節(jié)省清潔時間。
隨機配備多套成型模具、切割刀具、傳動齒輪和供料管路，可生產球形、條形、卷狀等多種形態(tài)產品，切換方便靈活。
采用優(yōu)質大功率電機，動力強勁運行平穩(wěn)，可長時間連續(xù)工作，滿足不同配方漿料的成型需求，不挑漿料適應性強。
完善的售后服務網絡覆蓋全國主要地區(qū)，設備享受一年質保服務，提供全面技術支持，售后無憂。
控制面板簡潔明了，配備電源指示、運行指示、急停按鈕等關鍵功能。支持手動/自動模式切換，速度可調，整體操作簡單，可快速學會操作。
雙滾刀切割系統(tǒng)設計精密，成型速度快，切口平整美觀。彈簧調節(jié)裝置可精確控制成型力度，確保產品大小均勻、形狀標準。
贛云機械廠家直銷模式，省去中間環(huán)節(jié)，價格更具競爭力。提供定制化服務，可根據(jù)客戶特殊需求調整設備配置。
可制作產品類型
一機多能，滿足市場多樣化需求：
- 蟹黃棒系列：蟹黃棒、蟹王卷，采用雙色灌漿技術，紅白分層清晰，口感Q彈
- 魚糜制品：魚豆腐、琴魚排，以優(yōu)質魚糜為主料，質地細膩，營養(yǎng)豐富
- 特色卷類：彩虹卷、紅蝦卷、三紋魚卷、彩花卷，色彩鮮艷，層次豐富
- 創(chuàng)意條形：龍蝦條、烤魚棒、麻花卷，造型獨特，適合休閑食用
- 傳統(tǒng)丸子：淡水丸、片片脆、雪燕卷、蛋黃卷，經典口味，市場需求穩(wěn)定
手工制作難度大、產量低，本設備可輕松實現(xiàn)標準化批量生產，產品外觀規(guī)整，品質穩(wěn)定一致。
烤魚棒
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌紅漿，配合弧槽滾切刀成型。設備自動化程度高，生產效率高，產品質量穩(wěn)定。
三紋魚卷
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌紅漿，配合弧槽滾切刀成型。設備自動化程度高，生產效率高，產品質量穩(wěn)定。
紅蝦卷
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌紅漿，配合弧槽滾切刀成型。設備自動化程度高，生產效率高，產品質量穩(wěn)定。
片片脆
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌紅漿，配合六等分直條切刀成型。切割均勻，產品外觀規(guī)整。
蟹黃棒
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌橙黃漿，配合弧槽滾切刀成型。色澤誘人，口感豐富。
彩虹卷
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌紅漿，配合弧槽滾切刀成型。層次分明，美觀大方。
彩花卷
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌橙黃漿，配合弧槽滾切刀成型?；y獨特，視覺效果佳。
魚排
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，不灌漿工藝，配合四等分直條滾切刀成型。質地緊實，口感Q彈。
魚豆腐
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，不灌漿工藝，配合四等分直條滾切刀成型?？诟屑毮?，營養(yǎng)美味。
龍蝦條
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌紅漿，配合弧槽滾切刀成型。形狀規(guī)整，色澤鮮艷。
麻花卷
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌紅漿，配合弧槽滾切刀成型。造型獨特，口感豐富。
淡水丸
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，不灌漿工藝，配合弧槽滾切刀成型。口感鮮美，營養(yǎng)豐富。
蟹王卷
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌紅漿，配合弧槽滾切刀成型。蟹味濃郁，品質上乘。
蛋黃卷
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，下層灌白漿（需稀釋），配合弧槽滾切刀成型。蛋黃香味濃郁。
雪燕卷
生產工藝：
采用雙色灌漿頭，不灌漿工藝，配合弧槽滾切刀成型?？诟兴瑺I養(yǎng)豐富。
設備技術參數(shù)
| 產品 | 成型機 GY-CXJ-450 |
|---|---|
| 品牌 | 贛云 |
| 型號 | GY-CXJ-450 |
| 電壓 | 380V |
| 功率 | 1.1kw |
| 產量 | 500粒/分鐘 |
| 重量 | 150kg |
| 外形尺寸 | 900×450×1180mm |
| 產品 | 供漿機 GY-GLJ-600 |
|---|---|
| 品牌 | 贛云 |
| 型號 | GY-GLJ-600 |
| 電壓 | 380V |
| 功率 | 2.25kw |
| 產量 | 500粒/分鐘 |
| 重量 | 200kg |
| 內桶直徑 | 320mm |
| 外形尺寸 | 800×600×1480mm |
標準化生產流程配套
從原料到成品，提供全套解決方案：
- 凍肉提升：凍肉提升機自動完成原料上料，減輕勞動強度
- 刨肉處理：臥式刨肉機將凍肉刨切成均勻薄片，便于絞制
- 絞肉打漿：凍肉絞肉機與三速制冷打漿機配合，制作細膩均勻的漿料
- 成型切割：成型機配備雙色灌漿頭，可制作單層或多層次產品
- 定型熟化：智能鹵煮線自動控制溫度和時間，完成煮熟定型工藝
操作面板與控制系統(tǒng)
面板布局簡潔直觀，包含電源指示、運行指示、切刀、滾刀調節(jié)等功能。配備紅色急停按鈕，確保操作安全。整個操作系統(tǒng)采用人性化設計，簡單培訓即可快速獨立操作。
支持手動和自動兩種工作模式，可根據(jù)生產需求靈活切換。面板設有運行、停止、調速等基本功能按鈕，操作邏輯清晰，上手容易。
供漿系統(tǒng)特點
料斗采用壓料、冷卻、攪拌一體化設計，有效保持漿料在適宜溫度。大容量設計減少加料頻次，下料穩(wěn)定連續(xù)。外桶配備排水閥，清洗時冰水可快速排放，方便衛(wèi)生。
出料系統(tǒng)采用雙齒輪擠壓式設計，通過精密齒輪嚙合確保漿料擠出均勻穩(wěn)定。配備雙出口供料管，可同時供應兩種顏色或口味的漿料，為雙色產品提供技術保障。
供漿機配備雙出口，讓生產加工更具靈活性?？蓡我怀隹诠ぷ?，也可雙出口同時工作，滿足單色或雙色產品的不同生產需求，提高設備利用率。
成型裝置與切割系統(tǒng)
精密成型，穩(wěn)定可靠：
- 模具切刀拆卸簡單，無需工具即可快速更換，滿足不同規(guī)格產品生產
- 雙滾刀設計，切割力度均勻，成型速度快，每分鐘可生產500粒
- 配備彈簧調節(jié)裝置，可根據(jù)漿料稠度和產品要求微調成型效果
- 成型切料口設計合理，不挑漿料，適應多種配方和工藝要求
品質保證與售后服務
品質源于細節(jié)：贛云機械擁有嚴謹?shù)纳a標準和質量控制體系。從原材料采購、激光切割、精密焊接到組裝調試，每道工序都經過嚴格檢驗。采用高品質電器元件，確保設備運行穩(wěn)定可靠。
全國聯(lián)保服務：設備享受全國聯(lián)保政策，提供24小時技術響應，確?？蛻羯a不受影響。
配件供應充足：為生產保駕護航，隨機配備多套易損件和備用件，包括模具、切刀、齒輪、供料管等。后期配件供應及時，價格合理，降低客戶使用成本。
產品應用場景
火鍋丸子不僅是火鍋常用食材，更廣泛應用于：
· 家庭聚餐：方便快捷，營養(yǎng)豐富
· 休閑零食：即食產品，開袋即食
· 餐飲配送：標準化產品，適合團餐
· 超市零售：包裝精美，保質期長
產品多角度展示
