贛云牌智能真空制冷打漿機 | 肉丸生產(chǎn)專業(yè)設(shè)備
贛云機械GY-ZKDJ-60型智能真空制冷打漿機,專為肉丸、魚豆腐等肉制品加工設(shè)計。集真空打漿、智能溫控、變頻調(diào)速于一體,采用PLC控制系統(tǒng)與食品級不銹鋼機身,通過低溫制漿技術(shù)鎖住食材營養(yǎng),三種刀型切換實現(xiàn)Q彈、爽脆、細膩不同口感,產(chǎn)能達50-100kg/鍋,是肉丸、肉制食品加工廠的選擇。

八大核心優(yōu)勢

- ? 不銹鋼機身,衛(wèi)生易清洗
- ? 高效制冷裝置,精準(zhǔn)控溫
- ? 大容量料桶,單次產(chǎn)量高
- ? 37kw強勁動力,運行穩(wěn)定
一機多用 | 美味丸子輕松制作

牛肉丸 · 魚肉丸 · 蝦肉丸

低溫制漿保留營養(yǎng)彈性
冷鮮科技 | 鎖住食材本味
全程自定義可控低溫處理,抑制細菌繁殖,減緩氧化過程,確保肉質(zhì)細膩低脂,口感爽脆Q彈。
溫度實時監(jiān)測 | 自動冰霜控制

三種刀型 | 滿足不同工藝需求

切割刀
高速切割,肉質(zhì)更鮮嫩

錘打刀
中速錘打,口感柔韌

拍打刀
慢速拍打,Q彈爽脆
PLC智能控制系統(tǒng)

一鍵啟動生產(chǎn)流程,實時顯示主軸電流、頻率、運行狀態(tài),減少人為操作失誤,新手也能快速上手。
- 當(dāng)前狀態(tài):機器運行中
- 主軸頻率:0-60Hz可調(diào)
- 中心轉(zhuǎn)速:0-1800r/min
技術(shù)參數(shù)
| 品牌 | 贛云 |
| 型號 | GY-ZKDJ-60 |
| 電壓 | 380V |
| 總功率 | 41.5kw |
| 產(chǎn)能 | 50-100kg/鍋 |
| 打漿桶尺寸 | 600×550mm |
| 外形尺寸 | 1750×900×1500mm |
| 重量 | 500kg |
| 刀型 | 高速/中速/慢速可選 |
注:手工測量存在偏差,請以實物為準(zhǔn)
系統(tǒng)組成 | 輔助設(shè)備說明
本機需配合制冷機與冷卻水塔使用,各部件獨立運行互不影響。冰水循環(huán)制冷,溫水通過冷卻水塔散熱,形成完整溫控系統(tǒng)。 注:報價不含冷卻水塔及配件,詳情請咨詢客服。

品質(zhì)細節(jié) | 精益求精

智能負壓控制器
實時監(jiān)測真空度

氣動升降密封蓋
安全鎖扣設(shè)計

氣動出料裝置
密封嚴實可靠
產(chǎn)品細節(jié)展示







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